Статьи и рецепты
 
 Чай, напитки
 
Кофе
 
Диетические продукты
 
Крупы и мука натуральная (измельчённые плоды и крупы)
 
Орехи, семена, грибы
 
Сушеные травы и цветы
 
Ягоды сушеные и сублимированные
 
 
Подарки
 
Новинки
 
Кулинарное путешествие
 
Основы здорового питания
 
Узнай о настоящем кофе
Автор/источник: admin /
(08.07.2013, 10:36)
* Основы здорового питания

Под настоящим кофе подразумевается вареный молотый зерновой кофе лучших сортов. Во всем мире кофе в зернах – это не просто напиток, а повседневный атрибут делового, уверенного в себе человека. Без чашечки кофе невозможно представить себе какие-нибудь деловые переговоры, неформальные встречи или романтические свидания.

Начнем с того, что кофе в зёрнах  нужно хранить в сухом прохладном месте, так как кофе хорошо впитывает посторонние запахи. Как правило, долго хранить кофе в зёрнах не принято. Хотя есть особые сорта кофе, которые годами хранятся на складах и от этого становятся только лучше и приобретают некоторый аромат дымка. Молотый кофе хранить вообще нельзя, потому что его аромат быстро выветривается.

Как правильно пить кофе?

Перед употреблением нужно «познакомиться» с кофе, то есть вдохнуть его аромат, чтобы получить представление о его вкусе. Не рекомендуется пить кофе утром на пустой желудок, так как это может вызвать изжогу, а впоследствии, с годами, язву желудка.

Кофе нужно пить медленно, наслаждаясь его вкусом и ароматом, но не забывая, что он может остыть. У кофе есть несколько тысяч оттенков вкуса. Это может быть вкус чернослива, цитрусовых, терпкости вина, шоколада, ванили, и многого другого. Перед употреблением кофе рекомендуется выпивать стакан воды, чтобы промыть вкусовые рецепторы языка и помочь адекватно воспринимать вкус кофе.

Главное не забывать, что приготовление кофе, равно как и его употребление, – это большое искусство, которому нужно учиться годами.



 
 

Вернуться


Комментарии
Добавить комментарий
 

Ф.И.О.:
 
Текст комментария




Добавить комментарий


 
 
 
 
Диас